自己在家熬猪皮冻子怎么做

Q1：用高压锅压猪皮冻需要多长时间

用高压锅大概需要30分钟左右。
制作方法：
1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；
2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；
3、把收拾干净的猪皮切成细条；
4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；
5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；
6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；
7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；
8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

Q2：熬猪皮冻能用高压锅吗

能啊，等高压锅的气阀冒气后，改成小火，多熬上一阵子，效果特好。