淡奶油冻了还能打发吗

Q1：淡奶油冷冻之后还能不能打发成奶油了?

看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油，还就得冷冻保存，使用时解冻再打发;要是动物淡奶油，是不能冻的，一冻就会油水分离，打发不起了哦。

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Q2：淡奶油冷冻后还能打发吗

淡奶油冻了就不能打发了，不过楼主还是可以用来做面包，奶油汤之类的东西，可以增加香浓的风味，不会浪费的。淡奶油一定要在冰箱冷藏保存，最好是放在冰箱的前面，放鸡蛋的位置，这样可以预防冻坏。

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Q3：淡奶油要如何打發

一种可能，有的超市在某段时间时间内没有按照规定温度保存好奶油，所以淡奶油稳定性差了不好打． 二种可能，在打发奶油时温度比较好．所以需要：事先把打奶油的容器和打发头一起放入冷冻室先冷下，并要求无油无水；二是房间内不要太热，最好开空调；三是淡奶油从冰箱取出后立刻打发，最好还能将打发碗垫在冰块上

Q4：淡奶油冷冻之后还能不能打发成奶油了

看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油，还就得冷冻保存，使用时解冻再打发；要是动物淡奶油，是不能冻的，一冻就会油水分离，打发不起了哦。

Q5：淡奶油冷冻后还能再打发吗

冷冻后会油水分离，不能再打发。不过可以做蛋糕之类不需要淡奶油打发的东西。

Q6：打发后的淡奶油冻了，还能怎么用

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。